In questa categoria trovi il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 22–24 mesi, spesso considerato il miglior equilibrio tra dolcezza, sapidità e profumo. La pasta diventa più friabile e iniziano a emergere note tipiche di frutta secca e burro fuso. È la stagionatura più versatile: ideale per la tavola, per i primi piatti e per chi vuole un Parmigiano Reggiano “classico” e sempre affidabile.

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Cooperativa Casearia Castelnovese