Vuoi vedere come il latte si trasforma in Parmigiano Reggiano?
Visita il nostro caseificio
Cosa vedrai?
L'esperienza prevede la
visita al Caseificio, con tutti i suoi processi di lavorazione, e al
magazzino di stagionatura. Seguirà una degustazione di varie stagionature del nostro Parmigiano.
Infine, potrai acquistare tutti i nostri prodotti presso il punto vendita.
Durata
La durata della visita e degustazione è di circa 1h
Lingue disponibili
ITALIANO
INGLESE
Quando?
ore 9: SOLO a quest'ora potete assistere dal vivo alla produzione del PArmigiano Reggiano
ore 11:00 e ore 15:00: verrà spiegato tutto il processo di lavorazione con l'aiuto di un video
Innovazione responsabile
Manteniamo vivo il dialogo tra tecniche tradizionali e esigenze moderne di qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità.
Diverse stagionature
Il Parmigiano Reggiano prodotto dalla Cooperativa Casearia Castelnovese è certificato DOP e realizzato rispettando rigorosamente il disciplinare ufficiale del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano.
Offriamo diverse stagionature, ognuna con profilo gustativo unico, per soddisfare chi cerca un Parmigiano Reggiano per uso quotidiano, per degustazione o per esperienze gastronomiche più ricercate
Perché sceglierci
Scegliere il Parmigiano Reggiano della Cooperativa Casearia Castelnovese significa:
- portare a casa un formaggio autentico, certificato e tracciabile
- gustare un prodotto che nasce da mani esperte e passione cooperativa
- supportare un modello di produzione legato al territorio e alla sostenibilità
Perché lo facciamo
La nostra missione è semplice ma ambiziosa: produrre Parmigiano Reggiano DOP eccellente, rispettando la tradizione, valorizzando il latte locale e seguendo i tempi naturali di stagionatura.
Ogni forma racchiude il lavoro dei nostri soci, la qualità del latte conferito e la cura artigianale che contraddistingue il nostro modo di fare formaggio.
Scegliere la nostra cooperativa significa portare in tavola un Parmigiano Reggiano che racconta un territorio, una comunità di produttori e una storia di dedizione al gusto genuino.
Scopri il nostro Parmigiano Reggiano selezionato
Dal caseificio, direttamente sulla tua tavola!
