Descrizione

Che cos’è il Mieleaceto®?

Il Mieleaceto® – L’Elisir della Contessa nasce da una ricetta della famiglia Castellari, tramandata nel tempo e successivamente riproposta da Apicoltura Gianni Castellari. È un condimento alimentare a base di Miele di Acacia e Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato, due ingredienti che danno origine a un gusto agrodolce, morbido ed equilibrato. Il prodotto è realizzato secondo una ricetta brevettata e Mieleaceto® è un marchio registrato. Non contiene addensanti né coloranti ed è un prodotto senza glutine.

Come abbinare il Mieleaceto®

Il carattere agrodolce del Mieleaceto® permette di utilizzarlo in numerosi abbinamenti, sia salati sia dolci. Si presta ad accompagnare formaggi freschi e stagionati, carni bianche e rosse, verdure, insalate e risotti. Può essere utilizzato anche con pesce, carpacci e preparazioni a base di pasta.

Il contrasto tra dolcezza e acidità permette inoltre di sperimentarlo con frutta fresca e dessert come gelato, panna cotta e preparazioni a base di ricotta.
Per provare un abbinamento dedicato ai formaggi è disponibile anche il Kit per la Degustazione Formaggi, che riunisce Mieleaceto®, Miele di Acacia e Miele di Castagno.