Parmigiano Reggiano DOP stagionato oltre 60 mesi, risultato di una maturazione eccezionalmente lunga che esprime il massimo livello di concentrazione aromatica. La struttura è estremamente friabile, il gusto molto intenso e persistente, con note complesse e decise che raccontano il valore del tempo. Confezionato sottovuoto in film termoretraibile per preservarne qualità, aroma e integrità.

Disponibile esclusivamente in porzione da 1 kg, è dedicato a intenditori e appassionati alla ricerca di un Parmigiano Reggiano di altissima stagionatura.